Узгајивачи печурака у Џанџоуу постају експресно богати и повећавају приход

Дана 20. јуна 2022. године, Биро за надзор тржишта провинције Фујиан издао је Обавештење о издавању пилот-пројекта заједничких стандарда у попречном пролазу (МСЈГС [2022] бр. 147) и пилот-пројекта о заједничким стандардима узгоја јестивих печурака у попречном пролазу које је заједнички прогласио јестиви фунги Јиуху. Одобрен је истраживачки институт округа Лонгхаи и Удружење за стандардизацију Зхангзхоу. У јулу исте године, пилот пројекат је поставио три пилота за примену стандарда технологије узгоја, односно базу за садњу Истраживачког института, Зхангзхоу Тианзхен Агрицултурал Продуцтс Цо., Лтд. и Лонгхаи Дистрицт Тианзхен јестивих гљива Профессионал Цооперативе. Прошло је више од годину дана од одобрења пилот пројекта. Како је садашњи напредак и да ли су пилот јединице имале користи од овога?

Сарадња у мореузима за развој групних стандарда

Подразумева се да је пилот пројекат, заједно са предузећима за садњу јестивих гљива са обе стране Џанг и Тајванског мореуза, заједно формулисао три групна стандарда, наиме, Техничке спецификације за узгој Плеуротус Ксиузхен, Техничке спецификације за узгој Плеуротус цистидиосус, и техничке спецификације за узгој Хипсиниа Хипсинацеус. Стандарди три групе се углавном састоје од три подсистема: селекција соја, техничке спецификације узгоја и стандарди за квалитет. Они су научни и разумни стандардни систем са јасним нивоима, блиско повезаним са узгајивачима печурака и потражњом на тржишту.

Зхангзхоу Тианзхен Агрицултурал Продуцтс Цо., Лтд. је главни професионални произвођач јестивих гљива у провинцији Фујиан и добављач свежих јестивих гљива које су одредиле многе урбане пијаце и супермаркети свеже хране. Од свог оснивања, компанија је изградила око 5000 квадратних метара печурака. Кроз садњу врећа и култивацију на зиду, култивисани су кластери јестивих гљива са различитим укусима, као што су печурке са јединственим укусом ракова, Плеуротус цистидиосус са укусом ушију и Ксиузхен печурке са прелепим изгледом. По изгледу, ове јестиве печурке узгајане по новим стандардима имају мањи садржај воде и већу толеранцију на зрачење.

„Под вођством стандарда три групе, наша производња печурака Сауссуреа, Плеуротус цистидиосус и Агарицус Хипсини Мусхроом не само да је повећана за 12 процената на 13 процената, већ је и рок трајања готових производа у потпуности продужен за 15 дана. " Лин Схаокианг, особа задужена за Зхангзхоу Тианзхен Агрицултурал Продуцтс Цо., Лтд., рекао је да је побољшање квалитета јестивих гљива побољшало задовољство купаца и побољшало основну конкурентност компаније. У овом тренутку, економске користи од ове три врсте јестивих печурака су такође порасле, а продајне цене су порасле за 10 одсто. Гљива Ксиузхен је порасла са просечне годишње цене од 5 јуана/500 г на 5,5 јуана/500 г; Просечна годишња цена Плеуротус цистидиосус порасла је са 4 јуана/500 г на 4,4 јуана/500 г.

Извештава се да су јестиве печурке које компанија узгаја по новим стандардима постепено ушле на тржиште између августа и новембра прошле године. Због пилот садње и ограничене производње, од јула ове године око 100 тона продато је широм земље и извезено у земље југоисточне Азије као што су Вијетнам, Филипини, Тајланд, Малезија и више од 20 тона. Тренутно су повратне информације са тржишта добре, а компанија такође континуирано прима поруџбине купаца.

Цхен Зхијун, генерални секретар Удружења за стандардизацију Зхангзхоу, рекао је да је кроз заједнички развој стандарда три лиге, ефективно реализована подела достигнућа технологије узгоја јестивих гљива у Џанџоуу и на Тајвану, како би се поставили темељи за стандардни заједнички механизам „четири заједничка, три усвојена“ („четири заједничка“ се односи на заједнички избор тема, заједнички развој, заједничко поређење и заједничку употребу; „три усвојена“ се односи на усвајање напредних стандарда на Тајвану, напредних стандарда на Тајвану и заједнички развој и усвајање стандарда за празна поља). Дана 29. марта ове године, на „Састанку за промоцију рада заједничког пилот пројекта у попречном пролазу“ у провинцији Фуђијан, Пилот пројекат је у потпуности признат од стране Бироа за надзор тржишта провинције Фуџиан и других одељења.

Ослањајући се на платформу за научно истраживање и промоцију Института за истраживање јестивих гљива у округу Лонгхаи Јиуху, три групна стандарда су постепено објављивана и имплементирана у Јиуху, Ксинтанг, Хенгкенг, Зхенгдиан, Линкиа и другим подручјима узгоја јестивих гљива у високотехнолошкој зони Зхангзхоу од њиховог званична имплементација у фебруару ове године. Пријављено је да је до сада обучено укупно 110 узгајивача печурака; Водити усвајање и примену три групна стандарда за шест предузећа за садњу јестивих печурака и задруга у високотехнолошкој зони.

Остваривање двоструке жетве економских и друштвених користи

Последњих година кинеска индустрија јестивих печурака се брзо развила, али још увек постоје празнине у области индустријских стандарда. Институт за истраживање јестивих гљива у округу Лонгхаи Јиуху, фарма гљивица на Тајвану Фукинг и Удружење за развој гљива Тајвана попунили су празнину у овој области тако што су међусобно препознали и разумели стандарде група јестивих гљива широм Тајванског мореуза, стварајући заједничко тржиште и дом погодан за економску и трговинску размену у мореузу, унапређење индустрије и научни и технолошки напредак, и постизање економских и друштвених користи широм Тајванског мореуза.

Од 2004. године започели смо фабричку и годишњу култивацију јестивих печурака, а технологија узгоја у континенталној Кини постепено је преузела водећу улогу у Тајвану. Међутим, нагласак Тајвана на комерцијализацији јестивих печурака, као и на промоцији културе и комбинације туризма, вреди научити. “, признао је Чен Жиџун.

Извештава се да је Институт за истраживање јестивих гљива Јиуху у округу Лонгхаи узео 40 година искуства у научним истраживањима, узгоју и управљању производњом као основу за формулацију стандарда, удружио се са удружењем за развој гљива Зхангзхоу и фармом гљива Фукинг на Тајвану као су водеће јединице, пројекат је основало Удружење за стандардизацију града Џангџоу и биро за надзор тржишта града Џанџоу као водећу јединицу и ефикасно интегрисао основну технологију узгоја јестивих гљива на обе стране Џанџоуа и Тајвана, заједнички развијају групни стандарди за јестиве печурке.

„Пошто Плеуротус цистидиосус, агарицус мармореус и плеуротус мирабилис имају високе приносе, добре економске користи и спадају у главне сорте које се узгајају са обе стране мореуза, могу се индустријалисати и узгајати током целе године. Стога их бирамо као предмет стандардне формулације“. Према Цхен Зхијун-у, у процесу формулисања три групна стандарда, обе стране мореуза су училе на предностима једне друге. Узимајући за пример полипропиленске (ПП) пластичне кесе које се користе за узгој, јер на копну постоји много фабрика које узгајају јестиве гљиве, пластичне кесе за узгој долазе у различитим величинама у распону од 15 до 18 цм, са различитим стандардима, што резултира различитим квалитетом узгоја и принос; На Тајвану постоји само једна спецификација од 17ЦМ. Након експерименталног поређења, висина и компактност пластичне вреће за култивацију од 17 цм након пуњења су умерени. Након стерилизације на високим температурама и високим притиском, није лако деформисати и пуцати, а погодније је одвођењу топлоте мицелијума. У поређењу са другим спецификацијама, може ефективно повећати производњу за 10 процената. Истовремено, јединствена спецификација паковања са малим улагањем у одговарајућу опрему за аутоматизацију ефикасно смањује трошкове садње узгајивача печурака и повећава њихову економску корист.

Узимајући бактеријску инокулацију и заптивање као пример. Копно усваја сет од три дела (горњи поклопац плус доњи поклопац плус крагна), који има карактеристике умерене силе заптивања, погодне операције инокулације и распакивања, доброг одвођења топлоте мицелијума, мање осетљивости на инфекцију разним бактеријама и може се поново користити . Тајван, с друге стране, усваја традиционалну методу везивања и заптивања пластичних ужади, која има различите степене затегнутости у везивању и затварању, слабо одвођење топлоте мицелијума, подложност инфекцији разним бактеријама и гломазну и радно интензивну вакцинацију и отпуштање степенице. Кроз стандардно међусобно препознавање и заједничко разумевање, троделни сет за паковање и заптивање јестивих печурака из континенталне Кине може да се извезе на Тајван, проширујући канале продаје помоћних материјала за производњу јестивих печурака у континенталној Кини и побољшавајући тајванске могућности обезбеђења квалитета производа.

Подразумева се да ће у следећем кораку, под стручним вођством Одељења за стандардизацију Бироа за надзор тржишта Џанџоу, Институт за истраживање јестивих гљива Јиуху из округа Лонгхаи заједнички спровести публицитет, имплементацију и обуку техничких стандарда за узгој јестивих гљива. са Зхангзхоу Удружењем за стандардизацију, побољшати разумевање и примену научног истраживања и техничког особља на техничке стандарде за узгој јестивих гљива и усмерити узгајиваче печурака да траже принос, квалитет и корист од стандарда, како би поставили чврсту основу за свеобухватну примену стандардизације рад у пилотским јединицама.