Сједињене Америчке Државе: Монтереи Мусхроомс постигла двоструки раст у карактеристичној производњи печурака и вредности производа
Jun 30, 2023
Недавно, производња јестивих печурака у Монтереи Мусхроомс-у у Сједињеним Државама тече уредно.
„Министарство пољопривреде САД-а као карактеристичне печурке назива јестиве печурке осим Агарицус биспорус и Агарицус мартенсии, а уобичајене су Лентинус едодес, Плеуротус остреатус, Херициум еринацеус итд. Господин Стивен, потпредседник продаје и пословног развоја Монтереи Мусхроомс, рекао је у интервјуу да компанија има довољно карактеристичних печурака. У поређењу са истим периодом прошле године, укупна производња карактеристичних печурака повећана је за 9,7 одсто, а вредност карактеристичних печурака за 32 одсто у односу на исти период прошле године.
Служба за пољопривредни маркетинг Министарства пољопривреде Сједињених Држава дели карактеристичне печурке у три групе, наиме шитаке печурке, остриге и друге врсте. Господин Стивен је рекао: „Производња шитаке печурака компаније порасла је за 8 процената, док је производња шитаке печурака смањена, док је производња других сорти порасла за 50 процената. У ствари, производња других сорти расте, чак и брже од шитаке печурака.
Као и друге комерцијално узгајане јестиве печурке, специјалне печурке су постигле култивацију током целе године. У Пенсилванији, узгајивачи Агарицус биспорус су високо концентрисани, чинећи 60 процената укупног броја у Сједињеним Државама. За разлику од овога, узгајивачи специјалних гљива у Сједињеним Државама нису много концентрисани и дистрибуирани су у већини држава у земљи“, додао је Стивен.
Монтереи Мусхроомс је основан 1971. године и сада узгаја преко 200 милиона фунти свежих печурака годишње, укључујући биспорус и смеђе печурке.
Такође се подразумева да су, према подацима из извештаја Министарства пољопривреде Сједињених Држава, цене шитаке и плеуротуса равне у односу на претходну годину, док су цене карактеристичних печурака као што су маитаке, печурке са укусом ракова, Плеуротус ерингии и Херициум еринацеус су порасле за 16 процената .
