У којим рецептима се може користити замрзнути бели лук?
Jul 24, 2024
Замрзнути бели лук је врста белог лука која је посебно третирана и чувана на веома ниским температурама, која има много функција и ефеката. Не само да продужава рок трајања, већ такође игра важну улогу у кувању. Ево неколико рецепата за коришћење смрзнутог белог лука:
Пилећа супа од печурака и белог лука:
Састојци: пилећа крилца, печурке, смрзнути бели лук.
Вежбање: Очистите пилећа крилца, длаке од печурака, смрзнути бели лук одмрзните и исецкајте. Све састојке ставите у шерпу, проврите са водом, смањите ватру и динстајте док пилетина не буде готова.
Броколи са белим луком:
Састојци: броколи, млевени бели лук, со, уље.
Вежбање: Оперите броколи, исеците ситне цветове, бланширајте и оставите са стране. Загрејте вок са уљем, додајте смрзнути бели лук, пржите док не замирише, затим додајте броколи, пропржите равномерно и посолите.
Крем од дагњи од белог лука:
Састојци: дагње, бели лук, путер, бело вино, со, бибер.
Вежбање: Очистите дагње, ољуштите и исецкајте бели лук. У врели тигањ сипајте уље, истопите на путеру, додајте смрзнути бели лук и пржите док не замирише, затим додајте дагње и пржите, залијте одговарајућом количином белог вина и кувајте док се дагње не отворе, а на крају посолите и побиберите. укус.
Шашлик од говедине са белим луком:
Састојци: говеђе месо, смрзнути бели лук, ким у праху, чили у праху, со, уље.
Рецепт: Исеците говедину на мале комаде и маринирајте са кимом у праху, чилијем у праху и сољу. На врх ставите мариниране јунеће ражњиће, поспите смрзнутим млевеним белим луком и пеците на роштиљу док се не скува.
Пасирани бели лук:
Састојци: Светли соја сос, балзамико сирће, сусамово уље, бели лук (користити смрзнути бели лук), пире од белог лука.
Начин припреме: Кору од белог лука ставите у малтер и изгњечите, додајте одговарајућу количину соли, мало сирћета и сусамовог уља да направите пире од белог лука. Исеците потребно поврће као што су краставци, шаргарепа итд., умешајте пасирани бели лук и послужите.
Ови рецепти показују разноврсну употребу смрзнутог белог лука у различитим јелима, што је и згодно и укусно. Кроз разумну колокацију и вештине кувања, укус и хранљива вредност јела могу се знатно побољшати.
