Како дуго чувати бели лук у теглама?

1. Изаберите свеж бели лук: изаберите чврсте, неоштећене луковице белог лука.
2. Огулити: каранфилић огулити, оставити целе или исецкати, у зависности од жеље.
3. Бланширање: чена белог лука бланширајте у кипућој води око 2 минута, а затим их брзо охладите у леденој води. Ово помаже у смањењу горчине и бактерија.
4. Паковање: Бланширане чена белог лука чврсто спаковати у стерилисане тегле. Оставите мало простора на врху.
5. Раствор са сланом водом: Припремите раствор слане воде (1 шоља воде, 1 шоља сирћета и со по укусу) и прелијте га преко белог лука, пазећи да су каранфили потпуно потопљени.
6. Заптивање: Чврсто затворите тегле и ставите их у кључало водено купатило око 10-15 минута да бисте обезбедили правилно очување.
7. Чување: Када се охладе, тегле чувајте на хладном и тамном месту. Оставите у фрижидеру након отварања.

Ова метода може задржати бели лук безбедним и укусним неколико месеци!