Четири кључне тачке узгоја јестивих гљива зими

Четири кључне тачке узгоја јестивих гљива зими

У циљу постизања високог приноса, високе ефикасности, високог квалитета и ниске потрошње треба поћи од следећих аспеката при гајењу јестивих гљива као што су плеуротус остреатус и лентинус едодес у зимском периоду:

1. Локација постројења

Постоји много начина да се узгајају јестиве гљиве. У хладној зими, најприкладнија је култивација унутрашњег грејања. Методе унутрашњег грејања укључују грејање кроз цевовод, пећ на угаљ итд. С обзиром на цену и практичност, грејање пећи на угаљ је најефикасније. Овај уређај је погодан за хладне регионе, који могу постићи ниску цену, брз пораст температуре и практичан рад. Узгајати јестиве гљиве као што је плеуротус остреатус у сезони ниских температура, са лаким штеточинама и болестима, ниском стопом контаминације разним гљивама, добрим високим и стабилним приносима, великим и дебелим покривачем, кратком дршком, добром бојом и квалитетом. Осим тога, зими има мало поврћа, па је лако заузети тржиште и добити идеалну корист.

2. Сировине

Избор сировина је пресудан. На пример, Плеуротус остреатус је једна од најлакше узгајаних печурака међу јестивим печуркама. Методе узгоја су једноставне и разноврсне, међу којима је узгој сировина са ниским трошковима и једноставним руковањем први избор. Културни материјали обухватају узгој сировина и узгој клинкера. Узгој сировина значи да се материјали културе не стерилишу на високој температури и генерално прихватају метод ферментације на гомилу. Односно, након што се материјали за узгој умерено помешају са водом, гомилају се, покривају пластичном крпом и остављају да природно нарасту. Сваки пут када централна температура гомиле материјала достигне 60 степени, окрените материјале на ивици ка средини, наставите да се гомилају и пустите да се поново природно дижу. После 3 пута, може се инокулисати и паковати за култивацију. Контролисањем одређеног односа угљеника и азота и услова околине високе температуре, може ефикасно инхибирати умножавање разних бактерија и промовисати брзи раст плеуротус остреатуса.

3. Паковање

За материјале за културу у врећама, неки људи мисле да су мале кесе мање оптерећене, са кратким циклусом, али са малим учинком и дуготрајним; Неки људи мисле да велике торбе имају много материјала и високу снагу, али циклус је дуг и корист није велика. У методи вреће се наносе три слоја бактерија и два слоја материјала, односно по један слој се полаже на оба краја, а један слој бактерија је у сендвичу, што је погодније за интензивну производњу.

4. Менаџмент

Може се усвојити метод локализоване производње печурака. Плеуротус остреатус расте из отвора за обогаћивање кисеоником резервисаног током паковања, што може ефикасно спречити да се пупољци печурке скупљају због надметања за хранљиве материје током процеса раста, што доводи до непотребног губитка хранљивих материја. Гљива се производи на нормалном отвореном, грозд печурака је превелик, има много мртвих печурака, а квалитет печурке је лош. Међутим, фиксни начин производње печурака не отвара врећу, а испаравање воде из вреће је мање.