Како направити слани лук

Материјали за руковање

Уклоните спољашњу кожу белог лука и поделите је на чен белог лука.

Кисело

Након што оперете бели лук, ставите га у прање, додајте 100 грама соли, маринирајте 24 сата, оцедите воду, покупите бели лук, посолите и маринирајте 12 до 24 сата.

Додајте зачине

Додати 120 грама соли и 2000 грама белог сирћета. Две смесе се ставе у шерпу и прокувају, па се ватра угаси. Онда то зовемо слатко-кисели сос.

Стерилизујте и наставите да киселите

Маринирану теглу треба стерилисати са девет. У теглу ставите бели лук и у исту теглу сипајте охлађени слатко-кисели сок за маринирање. Прелијте бели лук слатким и киселим соком. Затворите поклопац и ставите у фрижидер. Оставите да се охлади и натапа 15 до 20 дана.