Зашто је кинески бели лук најбољи?

Кинески бели лук се сматра најбољим, углавном из следећих разлога:

Површина садње и производња: Кинеска површина за садњу белог лука и укупна производња су на првом месту у свету по апсолутној предности, а принос по јединици такође има већу предност и има апсолутну конкурентност на међународном тржишту. Национална површина за садњу белог лука је остала изнад 12 милиона му шест узастопних година, а производња је остала висока шест узастопних година.

Одличан квалитет: широм Кине постоје богате сорте белог лука, као што су бели лук Јинкианг, бели лук Цангсхан, итд., који су познати по свом јединственом квалитету. Бели лук Јинкианг је крупан и пун, пикантан, хрскав и сочан, и има високу хранљиву вредност. Цангсхан бели лук је познат по својој белој кожи, великој глави, танкој кожи као папир, чистим карактеристикама жада, богатој исхрани, која садржи висок алицин.

Снажан извозни капацитет: Кина је један од најважнијих светских извозника белог лука, годишњи обим извоза белог лука је задржао између 1,5 милиона и 2,5 милиона тона, извозна тржишта више од 160 земаља и региона. Кинески бели лук због своје велике величине, доброг изгледа, пикантног укуса, ниске цене и других предности, у увозном шампиону белог лука, тржишни удео је некада достигао 97%.

Производи за заштиту географских ознака: Бели лук са многих места је идентификован као производи за заштиту националне географске ознаке, као што су бели лук Јинкианг и бели лук Цангсхан, а јединствено географско окружење и услови земљишта у овим областима чине бели лук који се локално производи вишим квалитетом.

Дубока прерада и развој индустријализације: Последњих година, технологија дубоке прераде белог лука је све више цењена, која је промовисала локалну друштвену и економску изградњу, а такође је погодна за помоћ у циљаном ублажавању сиромаштва и ревитализацији села. На пример, бели лук Јинкианг се не може јести само сиров, већ и прерађен у млевени бели лук, пахуљице белог лука, бели лук у праху, уље од белог лука, алицин и друге производе, који се широко користе у храни, пићу, свакодневној хемији, козметици, здравственој заштити и медицине и других области.

Да сумирамо, кинески бели лук има значајне предности у области садње, приносу, квалитету, извозним капацитетима и дубокој преради и развоју индустријализације, па се сматра најбољим белим луком на свету.