Предлози за управљање производњом јестивих гљива током периода високих температура

Са доласком сезоне високих температура, производња јестивих гљива је ушла у фазу тежег управљања. У циљу смањења утицаја временских непогода на производњу и одржавања стабилног снабдевања јестивим печуркама у објектима и шумским површинама, стручњаци сада предлажу следећа мишљења менаџмента производње.

1, Објекат јестиве печурке

1. Строго спречите високе температуре

Када се у објектима узгајају сорте средње температуре као што су Плеуротус остреатус, печурке шитаке и жуте печурке брестове, раст и метаболизам мицелијума ће бити инхибирани када се унутрашња температура вреће подигне на изнад 28 степени. Неке сорте могу доживети смрт мицелија када је унутрашња температура вреће изнад 32 степена и одржава се дуже време, што озбиљно утиче на принос. Стога, производња треба да узме температуру унутар вреће као кључну контролну основу и предузме правовремене мере сенчења у складу са температурним променама. Када је температура унутар стакленика превисока, могу се предузети мере хлађења распршивањем или принудног хлађења отварањем вентилатора и воде. завеса за одржавање нормалног физиолошког стања бактерија.

2. Контрола температуре

Током сезоне високих температура често се јавља време високе влажности. Под високим температурама и влажношћу, раст јестивих печурака у гајењу у објекту је инхибиран, што доводи до високе инциденце физиолошких болести. У производњи треба обратити пажњу на контролу учесталости и времена прскања воде. Када релативна влажност ваздуха пређе 60 процената, учесталост прскања воде треба смањити, а када пређе 80 процената, прскање воде треба прекинути. Прскање водом треба вршити ујутру и увече када је температура релативно ниска.

3. Обратите пажњу на вентилацију

Вентилација је кључна мера за спречавање појаве сагоревања печурака и контролу комерцијализације током периода узгоја печурака у врећама. Када су објекти у фази узгоја печурака, централну температуру материјала печурака треба узети као контролну основу, а правовремено проветравање треба спровести да би се стриктно контролисала централна температура материјала испод 26 степени; У фази производње печурака потребно је повећати време проветравања ујутру и увече и благовремено убирати како би се одржао добар комерцијални квалитет.

4. Спречавање неповољних временских услова

У периоду високих температура честе су тешке конвекције, а неповољне временске прилике као што су јак ветар, град и киша имају велики утицај на производњу. Стога, увек треба да обраћамо пажњу на временску прогнозу и информације о упозорењу на лоше временске прилике, ојачамо шупу, ремонтујемо довод електричне енергије и деблокирамо објекте за одводњавање и заливање воде како бисмо спречили да неповољно време проузрокује опасност за производњу.

5. Урадите добар посао у чистој производњи

Активност микроорганизама у производном окружењу се повећава у сезони високих температура, а значајно је повећан број разних бактерија и плодности које оштећују производњу јестивих гљива. У производњи треба посветити велику пажњу чишћењу животне средине и одржавати животну средину чистом по принципу неуношења разних бактерија, не производње разних бактерија и благовременог елиминисања разних бактерија из животне средине. По завршетку производње печурака треба благовремено очистити одбачене штапиће печурака. У погледу сузбијања штеточина, треба применити мере физичке контроле као што су „две мреже, једна даска, једно светло и један тампон“. Ако услови дозвољавају, за производњу се може користити комбинација еколошке и физичке контроле.