Метода припреме маринираних печурака

1. Потопите шитаке печурке у топлу воду, одсеците корење једно по једно, исперите чистом водом и оцедите воду;

2. У вок ставити уље, пропржити печурке неколико пута, додати цимет, анис, пропржити, па додати соја сос, шећер, рафинисану со, одговарајућу количину воде, поклопити и проврити, прокувати лаганој ватри 30 минута , Оставите печурке да олабаве, усисајте довољно маринаде, додајте МСГ када је супа мала, прокувајте маринаду на јакој ватри, извадите цимет и анис, покапајте сусамовим уљем, извадите из шерпе , сипајте у чинију, охладите и послужите.