Пољска: Извоз белих гљива је показао опадајући тренд у последње две године

Пољска је највећи произвођач гљиве белог шампињона у Европи. Према платформи података Селина Вамуции у Пољској, бела гљива шампињона произведена у Пољској углавном се користи за извоз, а њен укупан обим извоза чини 90 одсто укупне производње. Међутим, због различитих фактора, извоз беле шампињоне у последње две године бележи опадајући тренд. У 2019. години укупан извоз пољских печурака достигао је 280,000 тона, али је 2020. укупан извоз пао на 270,000 тона.

Подразумева се да су главне дестинације Пољске за извоз печурака Немачка, Холандија, Сједињене Државе, Румунија и Италија. Врсте печурака које се извозе су углавном: конзервисане печурке, сушене печурке, свеже и смрзнуте печурке и киселе печурке у СО2 у бубњевима

Релевантни стручњаци су рекли: „До 2026. производња печурака у Пољској ће се повећати са више од 340.000 тона у 2021. на више од 39 тона. Пољска предузећа и извозници агарицус биспорус треба да напорно раде на иновацијама у технологији, ширењу тржишних канала и побољшању извозне конкурентности. Поред тога, пољска влада треба да прида велики значај развоју индустрије јестивих гљива, да изда релевантне политике и да преокрене тренутну ситуацију растућих извозних потешкоћа.