Укисељени бели лук у бубњевима испоручен у Турску

Нутритивна вредност
Богати витамини: Бели лук у саламури садржи витамин Ц, витамин Б групе (као што су витамин Б1, Б6, итд.). Витамин Ц има антиоксидативна дејства, може помоћи у јачању имунитета, подстицању синтезе колагена, итд. Витамин Б група игра важну улогу у одржавању нормалне функције нервног система и учествује у енергетском метаболизму.
Минерали: Бели лук у саламури Садржи калијум, фосфор, магнезијум и друге минерале. Калијум помаже у одржавању нормалне функције срца и стабилног крвног притиска; Фосфор је важна компонента костију и зуба; Магнезијум је укључен у разне ензимске реакције и неопходан је за нормалне физиолошке активности тела.
Једињења која садрже сумпор: сам бели лук је богат разним једињењима која садрже сумпор, као што је алиин, итд., иако се садржај може променити након сушења сланом водом, он и даље задржава неке делове. Ова једињења која садрже сумпор имају потенцијалну улогу у антибактеријској и регулацији липида.